可把这些废物，当作一般厨房垃圾处理，而不排入水渠内。
1)在清洗碗碟和煮食器具之前，把剩余下的肮脏物抹去，并放入垃圾桶内。
管理规定隔油池管理规定页码1/2
2)在洗地或清洁预备食物的台面之前，放置垃圾桶，并把废物倒入垃圾箱内。
3)在水盆内放入隔滤网，防止杂物随污水流隔油池内。
4)不要过量使用洗涤剂和热水，因为这些也被认为是污染物质。
(2废弃油脂的处理 4
4(2(1食堂排放的废弃油脂，应当由市环保局指定的单位进行回收和加工，从事回收废弃油脂活动的单位，应当取得工商营业执照，
4(2(2应告知废弃油脂回收单位，不得将废油脂加工后再作为食用油脂进行使用或销售。4(2(3将清理工作记录存档。储罐区管理制度
各种承压储罐应符合<<压力容器安全技术监察规程>>的规定,其液面计、压力计、温度计、呼吸阀、阻火器、安全阀等安全附件应完好。
易燃、可燃液体储罐和管线的绝缘材料、装卸栈台、安全梯和管架等，均应用非燃烧材料建造。
罐体外部宜涂刷防止热辐射材料。设施的电器开关设置在远离防火（护）堤外，不准将电器开关设在防火（护）堤内。
易燃、可燃液体和可燃气体储罐区内，不应有与储罐无关的管道、电缆等穿越，与储罐有关的管道穿过防火（护）堤时，洞口应用不燃材填实，电缆宜采用跨越防火（护）堤方式铺设，应设置可燃气体检测报警装置。
罐区防火(护)堤的排水管应相应设置隔油池或封井,并在出口管上调协切断阀。
储罐的防雷、防静电接地装置，应按照《石油库设计规范》设置。
同种液体危险化学品应设置二个以上互通的等储存能力的储罐,以备突发异常情况时互输。