烤箱及烤制器材产品都运用电热材料所发出热辐射立即烤制食品器材，具备烘、烤、炙（烧）等烹饪作用。因为烤箱及烤制器材产品生产工艺简易，零部件的配套设施，为了获取销售市场，不少企业一味的选用控制成本的形式。此外，某些商品在规划的地方同样存在不符合规定标准的层面，造成目前市面上该类商品质量良莠不齐的现象经常发生。
家用电器抽样检查根据及项目
检验依据
1.GB4706.1-2005《家用和类似用途电器的安全第1部分：通用要求》
2.GB470614-2008《家用和类似用途电器的安全烤架、面包片烘烤器及类似用途便携式烹饪器具的特殊要求》（适用携带式器材）
3.GB 470622-2008《家用和类似用途电器的安全驻立式电灶、灶台、烤箱及类似用途器具的特殊要求》（适用驻立柱式器材）
4.相关法律法规、行政法规和完善
5.经办理备案现行有效的产品标准和产品明确质量标准
烤箱检验项目
烤箱及烤制器材的检验项目也有对碰触通电零部件的安全防护、键入功率和电流、发烫、操作温度中的漏电流和电气强度、耐湿冷、漏电流和电气强度、异常工作中（不包含第19.11.4条实验）、可靠性和机械设备风险、冲击韧性、构造（不包含手机软件评定）内部结构走线、开关电源联接及外界铜线、外面输电线用接线端子排、接地装置对策、螺母和联接、电气间隙、击穿电压和固体绝缘。
