西式烹调师资格证、西式面点师资格证报名条件，人社部可查，民政部备案机构

关键词：西式烹调师资格证、西式面点师资格证

西式烹调师资格证、西式面点师资格证报名条件，人社部可查，民政部备案机构

报名西式烹调师资格证、西式面点师资格证的理论要求；

  1. 具有较系统的烹饪理论水平，精通烹饪工艺的全过程。

  2. 对食品安全、膳食营养、卫生、膳食平衡有深入的了解。

  3. 熟练掌握厨房（政府）管理、餐饮成本核算与控制的理论和实践知识。

  4. 具有整个餐饮企业的经营管理知识，熟悉餐饮行业的相关法律法规。

  5. 有一定的烹饪美学知识，对烹饪食材的配色和食物造型的艺术有自己独到的见解。

  6.（2）具备一定的人文知识，了解我国和世界各主要民族的宗教信仰、风俗习惯、礼仪和饮食禁忌，在弘扬饮食文化方面有突出贡献。

  7.在省、市（市）、自治区（含省、市、自治区）以上期刊发表文章或烹饪专著3篇以上。

报名西式烹调师资格证、西式面点师资格证技术要求；

  1. 精通全国各大菜系的风格特点和代表菜的制作技巧，以及高超的个人烹饪技巧。

  2. 有丰富的实践经验，对风味菜某派的形成或发展有突出贡献，在当地乃至全国烹饪界有较高的威望。

  3.（2）在全国性或国际性烹饪技术交流比赛中成绩优异，并获得两项以上金奖，或在全国餐饮行业技术交流比赛中担任评委两次以上，或在历届全国烹饪技术比赛中担任评委。

  4. 品牌餐饮企业的形成和发展做出突出贡献。

  5. 具有较强的创新能力，有不少于10道被机构认可或认可的特色菜，在市场上广受欢迎。

  6. 具有指导和培训烹饪教师或烹饪技术员和糕点技术员的知识和技术能力。