食品检测 | 国标、行标、地标、团标、企标小知识！

GB 国家标准

国家标准是指由国家机构通过并公开发布的标准。
中华人民共和国国家标准：是指对我国经济技术发展有重大意义，必须在全国范围内统一的标准。对需要在全国范围内统一的技术要求，应当制定国家标准。我国国家标准由国务院标准化行政主管部门编制计划和组织草拟，并统一审批、编号和发布。国家标准在全国范围内适用，其他各级标准不得与国家标准相抵触。国家标准一经发布，与其重复的行业标准、地方标准相应废止，国家标准是标准体系中的主体。
强制性国家标准是对保障人身健康和生命财产安全、国家安全、生态环境安全以及满足经济社会管理基本需要的技术要求。推荐性国家标准是对满足基础通用、与强制性国家标准配套、对各有关行业起引领作用等需要的技术要求。为适应某些领域标准快速发展和快速变化的需要，于1998年规定在四级标准之外，增加一种“国家标准化指导性技术文件”，作为对国家标准的补充。
强制性国家标准代号：GB推荐性国家标准代号：GB/T国家标准化指导性技术文件代号：GB/Z

GB 即"国标"的汉语拼音缩写, "T"是推荐的意思， "Z"是指导的意思。
行业标准

行业标准是指没有推荐性国家标准、需要在全国某个行业范围内统一的技术要求。
行业标准是对国家标准的补充，是在全国范围的某一行业内统一的标准。行业标准在相应国家标准实施后，应自行废止。目前，国务院标准化行政主管部门已批准发布了67个行业的标准代号。过去行业标准也有强制性标准与推荐性标准之分，在2018年1月1日生效的*新版标准化法中已经去除了强制性行业标准。
轻工行业 推荐性行业标准代号：QB/T农业行业 推荐性行业标准代号：NY/T商业行业 推荐性行业标准代号：SB/T粮食行业 推荐性行业标准代号：LS/T水产行业 推荐性行业标准代号：SC/T进出口行业 推荐性行业标准代号：SN/T

DB 地方标准

地方标准是指在国家的某个地区通过并公开发布的标准。
对没有国家标准和行业标准而又需要为满足地方自然条件、风俗习惯等特殊技术要求，可以制定地方标准。地方标准由省、自治区、直辖市人民政府标准化行政主管部门编制计划，组织草拟，统一审批、编号、发布，并报国务院标准化行政主管部门和国务院有关行政主管部门备案。地方标准在本行政区域内适用。在相应的国家标准或行业标准实施后，地方标准应自行废止。
地方标准代号为“DB”加上省、自治区、直辖市的行政区划代码，如福建的代码为35。福建推荐性地方标准代号：DB35/T。
团体标准
团体标准是由团体按照团体确立的标准制定程序自主制定发布，由社会自愿采用的标准。
社会团体可在没有国家标准、行业标准和地方标准的情况下，制定团体标准，快速响应创新和市场对标准的需求，现有标准空白。国家鼓励社会团体制定严于国家标准和行业标准的团体标准，引领产业和企业的发展，提升产品和服务的市场竞争力。团体标准编号依次由团体标准代号（T）、社会团体代号、团体标准顺序号和年代号组成。团体标准编号中的社会团体代号应合法且唯一，不应与现有标准代号相重复，且不应与全国团体标准信息平台上已有的社会团体代号相重复。比如中国标准化协会发布的T/CAS290—2017《智能家电系统互联互操作 评价技术指南》团体标准，中国家用电器协会发布的T/CHEAA0001—2017《智能家电云云互联互通标准》团体标准。

企业标准
企业标准是对企业范围内需要协调、统一的技术要求、管理要求和工作要求所制定的标准。
国家支持在重要行业、战略性新兴产业、关键共性技术等领域利用自主创新技术制定团体标准、企业标准。企业产品标准其要求不得低于相应的国家标准或行业标准的要求。企业标准由企业制定，由企业法人代表或法人代表授权的主管领导批准、发布。企业产品标准应在发布后30日内向政府备案。



该执行国家标准、行业标准还是企业标准？



简单说来就是，强制性国家标准就是必须遵守的，如食品行业的食品安全标准，不管是否作为产品执行标准，产品都必须符合相应的通用食品安全标准和该类别的产品食品安全标准标准。行业标准只是对单一的这种行业适用。企业标准只是在企业内部有效。

通常情况下我们选用标准时的顺序为：国标→行标→团标→企标。当发布有同类产品的国家标准，行业标准或地方标准之后，企业应该如何制订和执行标准呢？
有国标和行标时优先选用国标和行标，没有国标和行标时制定企业标准。但在有国标和行标时制定的企业标准必须高于国标和行标，指标低于国标和行标的企标为无效标准。
如果企业标准高于行业标准或者国家标准，也可以执行所备案的企业标准。否则，按照这个顺序执行国家标准、行业标准、企业标准。可以这样认为：国标、行标、企标允许存在，但前提条件是制订标准时，企标应优于(高于)行标，行标又优于(高于)国标。

本文来源：食品质量管理，如涉及版权问题请联系处理