预包装食品常规检测
检测范围
食品包装可按包装的材料分为金属、玻璃、纸质、塑料、复合材料等,可按包装的型式分为罐、瓶、包、袋、卷、盒、箱等,可按包装的方式分为罐藏、瓶装、包封、袋装、裹包以及灌注、整集、封口、贴标、喷码等;可按产品的层次分为内包装、二级包装、三级包装……外包装等。
食品接触材料及制品检测项目
常规项目
感官要求、总迁移量、高锰酸钾消耗量、重金属(以Pb计)
特定迁移
铅(Pb)、镉(Cd)、铬(Cr)、镍(Ni)、砷(As)、锑(Sb)、锌(Zn)等重金属迁移量;甲醛、酚、芳香胺、氯乙烯、偏二氯乙烯、苯乙烯、丙烯腈、己内酰胺、双酚A、塑化剂(邻苯二甲酸酯:DEHP、DINP、DNOP、DBP、DMP、DEP)等的迁移量/残留量
微生物指标
大肠菌群、致病菌(志贺氏菌/沙门氏菌/金黄色葡萄球菌/溶血性链球菌)、霉菌等
其他项目
荧光性物质、脱色试验、干燥失重、灼烧残渣、正己烷提取物等
食品包装袋检测有项目有哪些呢?
检测项目:、条纹、表面缺陷、杂质、膜卷暴筋、膜卷松紧、膜卷端面不平整度、气泡、折皱、水纹及云雾热封部位、异嗅、鱼眼及僵块、尺寸偏差;
测定项目:长度偏差、宽度偏差、袋子的长度、封口及袋边距离;
物理力学性能检测项目:热合强度、直角撕裂负荷、落镖冲击、拉断力、断裂标称应变、剥离强度、水蒸气透过量、雾度;
其他项目:袋子的耐压性能测定、氧气阻隔性能测定、袋子的跌落性能测定、卫生性能测定;
产品质量检测报告有何作用
检测报告是反映检测结果和结论的文件,提供了检测机构对客户委托的产品所进行检测所得到的结果的信息,篇幅可能是一页纸,检测报告应按照《实验室资质认定评审准则》第5.8.2和5.8.3条要求(对取得资质认定的实验室)和ISO/IEC17025《检测和校准实验室能力认可准则》第5.10.2和5.10.3条要求(对取得CNAS认可的实验室)进行编制。
方便面食品为什么需要进行检测,主要也是因为内部含有油脂,磷酸盐,又或者是防氧化剂,而这些有害物质的存在就会导致人体的健康出现影响,更容易会出现动脉硬化,对于人体的健康会有着更多的危险,那么此时就应该找到第三方方便食品检测机构进行全面的检测。
而当前的快节奏生活,其实早就已经把人们的传统生活方式改变,很多人根本就不愿意花更多的时间在厨房中,就会喜欢使用方便食品检测,而国家这些年来对于食品检测也同样推出很多不同的指标与标准,比如DB32/T2575-2013可冲调谷类方便食品辐照杀菌技术标准与规范,GB/T 27302-2008食品安全管理体系速冻方便食品生产企业要求,这就能够有效减少安全问题。