美国食品药品管理局（FDA），负责全国药品、食品、生物制品、化妆品、兽药、器械以及诊断用品等的管理。FDA对食品接触性物质（FoodContactSubstances,FCSs）的定义：如果一种物质可以作为食品生产、包装、运输或支持材料的组分且不会对食品产生任何技术上的影响，那么该成分可以称为食品接触性物质。
与食品直接接触的材料及制品可能会带来安全隐患。产品中的食品接触材料，如塑料，橡胶，着色剂等可能会在产品的使用过程中释放出一定量的有毒害化学成分如重金属、塑化剂、双酚A、有毒添加剂，这些化学成分会迁移至食品中从而被摄入，危害人类健康。
目前，欧美许多国家都已经颁布了严格的食品卫生法律法规，出口到这些国家的与食品接触的产品，都需要严格遵守这些法规要求。涉及的产品包括餐具，厨具，厨房小家电如搅拌机、榨汁机、简单机、多士炉、电水壶、电咖啡壶、微波炉等。
1935/2004/EC 列明了与食品接触的产品/物质必须符合以下的条件，符合良好制造规范（GoodManufacturingPractice ,GMP），当产品接触食品时，不可：1. 释出对健康构成危险的成分;2. 导致食品的成分产品不能接受的改变;3.降低食品所带来的感官特性（使食品的味道、气味、颜色等改变）;
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锅检测报告GB4806检测报告