LFGB 认证包括的测试项目:1.composition(有毒有害成分);2.sensory test (感官性测试);一般情况下，LFGB德国《食品与日用品法》第三十和三十一条包括以下测试项目：1. 样品及材料的初检;2. 气味及味道转移的感官评定;3.塑料样品：可转移成份测试及可析出重金属的测试;4. 金属：成分及可析出重金属的测试;5. 硅树脂：可转移或可挥发的有机化合物测试;6.特殊材料：根据德国化学品法检验化学危害;
与食品直接接触的材料及制品可能会带来安全隐患。产品中的食品接触材料，如塑料，橡胶，着色剂等可能会在产品的使用过程中释放出一定量的有毒害化学成分如重金属、塑化剂、双酚A、有毒添加剂，这些化学成分会迁移至食品中从而被摄入，危害人类健康。
其背后的原因是，在典型或预期的使用条件下，它们不会将它们的元素转移到食物中，其量可以:1).释出对健康构成危险的成分；2).导致食品的成分产生不能接受的改变；3).降低食品所带来的感官特性（使食品的味道，气味，颜色等改变）。
1935/2004/EC是一个框架法规，欧盟成员国至今有：奥地利、德国、荷兰、比利时、希腊、葡萄牙、丹麦、爱尔兰、西班牙、芬兰、意大利、瑞典、法国、卢森堡、英国、塞浦路斯、立陶宛、捷克共和国、马尔它、爱沙尼亚、波兰、匈牙利、斯洛文尼亚、拉脱维亚、斯洛伐克、保加利亚、罗马尼亚27个国家，其中德国、法国、英国、意大利有自己国家当地法规，除符合欧盟食品级指令Regulation(EC)No1935/2004要求外，还需要符合德国（LFGB）、法国（DGCCRF）、英国（UKSI 898:2005）、意大利(D.M.21/03/73)当地法规。
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