美国食品药品管理局(FDA),负责全国药品、食品、生物制品、化妆品、兽药、器械以及诊断用品等的管理。FDA对食品接触性物质(FoodContactSubstances,FCSs)的定义:如果一种物质可以作为食品生产、包装、运输或支持材料的组分且不会对食品产生任何技术上的影响,那么该成分可以称为食品接触性物质。
食品接触材料及制品是指在使用中与食品有接触的材料或产品,食品接触材料运用广泛,生活中无处不在,用来加工、盛放、运输食品的产品中会用到。
1982年8月23日,意大利为了实施欧盟*早的食品接触材料框架指令76/893/EEC发布了777号DPR法令,该法令除了对食品接触材料的安全性规定了与欧盟框架指令基本一致的原则性要求之外,还具体规定了使用范围、违法的惩罚和处罚金额等内容。
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