食品安全事件一直都是社会发展关注的焦点，近些年国家政府对食品卫生安全监督和整治进行了一系列的变革。***记就曾在提到食品监管时提出了“四个*严”，提出要以*严谨规范、更加严格管控、*严厉的惩罚、*严肃认真的责任追究，来加快构建科学合理完备的食品卫生安全社会治理体系。可是，确保安全生产是一个繁杂的工程项目，因为生产制造规范化和职责分工的逐渐优化，食品类从原料生产制造、生产加工，再从贮藏、运送，直到市场销售，每一阶段都有可能导致食品安全事件产生。
为了应对食品安全事件，世界各地陆续采取了一系列对策，而食品类可追溯体系做为食品安全信息的公布专用工具，将食品链整个过程的信息链接起来进行监控，被称之为完成食品类“从农田到餐桌”全过程产品质量的一种行得通计划方案。一方面，既保证了食品类出问题能及时追朔，还能保证全部加工过程因规范化管理而保证质量；另一方面，食品类可追溯体系的建设，从源头上确保食品卫生安全长久性与合理性，具备至关重要的战略地位。
食品类可追溯管理体系认证证书GB/T37029-2018指的是在原料采购供货中，选用适度的软、硬件配置方式方法，实时监控商品信息，企业生产管理、物流仓储配送、营销等业务阶段，可根据查看随时随地追踪产品生产情况、贮存情况、流入，实现产品的可溯源要求，用以管理方法目地。
申请办理食品类可追溯管理体系认证证书GB/T 37029-2018的效果，*先*重要的是食品类可追溯管理体系认证证书GB/T37029-2018不仅仅是对公司进行管理，反而是助力企业塑造品牌形象，提升社会效益和经济效益。行全程追踪管理方法，不但增强了公司的质量控制，减少了改错成本费，并且有利于公司搜集商品信息以了解潮流趋势，提升快速反应能力。全过程制造领域，尤其是在食品卫生安全、兽药生产、以及一些化工原材料制造领域，创建商品质量追溯体系已经成为企业持续发展的主要管理方案之一。在离散型生产制造企业，如车辆、电子设备等，当出现问题时，能够建立溯源系统，快速寻找有关批号和品质问题的核心，并且对有关生产批次设备进行招回。一方面可以快速解决顾客问题。从而降低招回损害。
次之创建重要产品追溯管理方案，当出现安全事故时，能够提起相对应解决措施，降低顾客损失，确保消费者的利益。例如汽车行业的召回制度，主要是以食品追溯规章制度为核心的。
申请办理食品类可追溯管理体系认证证书GB/T 37029-2018的公司需要提供的前提条件：
（1）依法取得诚信经营资质的食品企业；
（2）能独立承担法律责任；
（3）必须符合《中华人民共和国食品安全法》的有关规定。
（4）合乎《食品追溯信息记录要求》（GB/T37029-2018）和《食品追溯信息记录实施细则》（OYCC-GZ-KZS0001-2022）的有关规定。
（5）取得相应的食材可溯源。
（6）企业经营情况优良，诚信为本，申请时三年内无重要质量安全事故和不良信用记录。