手是我们身体结构的重要组成部分，几乎对每项活动都至关重要——从驾驶车辆到操作键盘。我们双手的用途意味着它们经常面临受伤的风险。作为身体的四肢之一，我们的手也特别容易受到寒冷气候等恶劣环境的影响。消除危险可能很困难或不可能，提供某种形式的手部保护通常更为实用。
手套可以保护手和前臂免受割伤、擦伤、烧伤、寒冷、刺伤、振动、皮肤接触危险化学品和一些电击。危害的性质、相关风险和涉及的操作类型将影响手套的选择。选择专为特定应用设计的手套至关重要。专为防范一种危险而设计的手套可能无法防范另一种危险，它们看起来很相似。
法规 (EU)2016/425
在欧洲，为提供保护而佩戴或持有的物品属于个人防护设备 (PPE)法规的范围。这些涵盖范围广泛的产品和危害，包括制造商根据危害的严重程度应遵循的不同程序。例如，期望园艺手套受到与旨在保护佩戴者免受危险化学品或高压伤害的手套相同级别的审查是不合理的。除了相关文件外，公告机构还必须评估此类高性能手套或防寒手套的初始样品。
防寒手套欧洲协调标准：
PPE 法规包括所有类型的 PPE都需要考虑的健康和安全要求，但它们没有描述或详细说明特定类型的产品需要如何进行测试。为支持该法规，欧盟委员会已授权通过欧洲标准机构CEN（欧洲标准化委员会）制定各种产品安全标准。CEN 召集了一个技术委员会工作组（参考 CEN/TC162/WG8），以制定一系列协调的欧洲标准，用于手部保护的测试和认证。
手部的热量损失可以通过多种机制之一进行。主要的是“传导”（当手套与冷物体接触时的热传递——例如，被握住的东西）和“对流”（热量散失到周围大气中，这将高度依赖于周围环境的运动空气）。
为评估手套的手部防寒性能，参考了欧洲标准 EN511:2006，其中包括一系列测试。它包括评估手套物理特性的要求——例如它的耐磨性和抗撕裂性，这是基于 EN 388 加上EN 420 的一般要求。这两个标准都包含在其他 Spotlight文章中。在与温度相关的特性方面，有一些测试可以评估由涂层材料制成的手套或旨在提供低于 -30ºC 保护的手套的耐弯曲性。
为了防止寒冷，描述了两种测试，一种用于接触冷，一种用于对流冷。接触冷测试涉及将手套材料放置在处于不同温度的金属板之间。测得的试样上的温降用于计算其热阻。图1显示了冷接触测试设备。对流冷测试是一个更复杂的过程。后一项测试所需的设备包括在环境室中加热的手，该环境室的温度设置为至少比加热手的温度低20ºC，并具有规定的空气流速。评估的原则是确定在加热手的表面和环境室内的大气之间保持恒定温度梯度所需的电功率。所需的电能越多，手套的隔热值就越低。
欧盟针对工作手套 EN安全标准有：
EN420 一般要求
EN455 一次性医用手套的要求
EN388 2016 机械风险
EN407/EN12477 热风险 - 热和火焊工手套
EN374-1 化学品和微生物防护手套
EN374-2 微生物风险
EN374-3 化学品风险
EN1186 适合接触食物
ISO10819振动和冲击