深圳冷链物流专线冷链物流冷冻货运，用于冷藏运输的冷藏车都是精心设计过的，其中有运行良好的制冷设备，能够在短时间内让车厢内的温度下降到货物所需要的温度，可以让货物进入
冷藏车内之后，温度不会发生较大幅度的波动，并且还能够让货物始终维持这一温度，从而可以确保货物在运输的途中不会因温度变化而变质。
在运输环节，易腐保鲜食品的冷冻冷藏运输只占运输总量的20%，其余80%-90%左右的禽肉、水产品、果蔬大多是用普通卡车运输，致使每年有100万吨的水果腐烂变质或贬值处理，捕捞的鱼类每年约有40万吨左右烂掉。由于冷藏运输效率低，易腐保鲜食品损耗高，整个物流费用占到易腐保鲜食品成本的70%。而按照****，食品物流成本*高不能超过食品总成本的50%。
冷链物流的基本要求包括以下几个方面：
1.温度控制：冷链物流需要对货物的温度进行严格的控制，确保货物在整个物流过程中保持低温或恒温状态。
2.包装保护：冷链物流需要对货物进行专业化的包装，以保护货物在运输过程中不受损坏。
3.运输设备：冷链物流需要使用专业化的运输设备，如冷藏车、冷藏船等，以确保货物在运输过程中保持低温或恒温状态。
4.环境监测：冷链物流需要对货物的运输、储存、配送和销售等环节进行严格的环境监测，以确保货物的质量和安全。
5.人员培训：冷链物流需要对从业人员进行专业化的培训，以确保他们具备专业的知识和技能，能够有效地管理冷链物流过程中的各个环节。