什么是FSSC22000认证标准?
FSSC的正式形式是食品安全标准认证.
FSSC22000是一种方案,它包括ISO22000和相应的ISO/ts22002的要求,以及不时发布的额外要求。
ISO22000和FSSC22000有什么区别?结合****化组织22000食品安全管理标准和可公开获得的规格220或****化组织标准22002-1:部分-1食品制造和其他食品制造额外要求或****化组织标准22002-1:部分-2包装要求和其他****化组织标准22000标准要求。
FSSC22000认证计划得到了全球食品安全倡议的充分认可。ISO22000不是GFSI推荐的标准。
FSSC22000标准的*新版本是版本5.1,目前可供审计和认证。
全球食品安全倡议是一个致力于设定食品安全管理计划基准的组织,旨在促进食品安全标准的统一。
为什么FSSC22000版本6.0?目前的FSSC22000版本5.1将在2024年4月n1日n之后不再有效。所有认证的FSSC22000版本5.1必须升级到FSSC22000*新版本6在2024年4月n1日n后。
FSSC22000标准 可应用于食品制造中各种规模的复杂组织。这个项目是为食品制造商设计的,他们供应或计划供应他们的产品给主要的食品零售商或主要的品牌食品公司。
这些经ISO22000认证的制造商只需对额外要求进行审查,就能满足以下条件: FSSC22000认证 计划。任何有现有食品安全计划的组织,如GMP或HAPAR,都可以使用该计划作为平台,并将ISO22000和PAS220的组合元素纳入其现有系统。
愿意出口到美国和加拿大的组织必须获得FSSC22000的认证。该认证机构将被上传到fsc22000网站,这对食品出口商来说增加了可信度。
FSSC22006食品质量认证是FSSC22000认证计划的*新标准。
FSSC22000是FSMS的食品安全管理系统,而FSSC22000也覆盖了HAICC。
本组织不分制造或服务行业,从事食品饮料制造、食品饮料服务、食品饮料贸易、食品饮料仓储、食品饮料运输和食品包装,从事农业、水产养殖、园艺、水果蔬菜、乳制品、肉类及肉类制品、鱼类及渔业制品、香料及调味品、坚果及坚果制品、谷类食品、面包及糖果制品等行业。企业、餐馆、酒店、快餐业务可从认证和实施FSSC22000版FSMS食品安全管理系统中获益,例如:
对食物安全的组织承诺
建立食品安全危害和过程及产品风险的内部体系
制定食品安全监测计划,涵盖控制制造或服务交付过程所需的检查阶段,以消除、减少或控制物理、化学和微生物污染对健康的危害和食品安全的风险。
提高消费者信心、社区信心及股东信心
减少与产品、服务提供有关的法律义务,如食品安全和标准FSAI法案、FSS规则、食品安全和标准规则。
出口和全球承认方面的全球市场准入
独立于个人能力和高可靠性的食品安全管理系统.
减少产品回收,减少产品回收,减少不合格,减少再加工,减少法律上的不合格,
遵守附表4的法律规定,FSSAE许可证条件,FSSAE检查
预先要求程序,操作性应急计划,危险风险评估,化学品控制程序的确定,危险分析和控制程序计划,验证计划,验证计划
与食品安全有关的组织办法
减少法律义务和合规检查。
FSSC22000认证客户可以在FSSC22000认证目录上查看。FSSC22000认证在线目录维护的客户名,地址,范围,证书签发和有效性。
如何获得FSSC22000证书?
差距分析、食品安全政策、食品安全目标
确定作用、责任和权限,确定和召集核心小组,任命组长
管理系统文档:1级至4级,必要的程序,操作计划,危害评估,关键控制点,危险控制点计划,食品安全计划,验证计划,验证计划。
向核心小组和确定的工作人员提供提高认识的培训
内部审计员培训核心小组和进行内部审计
举行管理审查会议
申请核证机构
*后认证审计-项目结束
FSSC 22000---咨询辅导流程
1.对食品更有信心
2.健康隐患更少
3.更好的保护品牌
4.审核成本更低
5.供应链管理更完善
运用系统化的方法开展FSSC 22000食品安全管理体系的策划、建立和实施，以确保组织满足标准要求并提高运营绩效。
FSSC 22000---认证作用
1、对企业现场进行差距分析。
2、食品企业：硬件必须符合食品行业的规范要求
3、实施FSSC 22000标准培训。
4、前提方案理论及运用。
5、手册准备。
6、程序文件准备。
7、管理体系试运行。
8、开展内审，管理评审并实施改进。
9、向认证机构提交资料，申请注册审核。
