到目前为止，仅对四种FCM采用了特定的安全要求：塑料（包括再生塑料），陶瓷，再生纤维素和所谓的活性和智能材料。如果欧盟没有采用具体要求，成员国可以在国家层面采取此类措施，这是几种广泛使用的FCM的情况，例如：纸和纸板，金属和合金，玻璃，涂料，有机硅，橡胶，印刷油墨等。
欧盟对食品接触材料的安全管理和立法以1976年的76/893/eec指令为起始标志，发展至今，已经形成具有不同层次、涵盖多种材料的法规体系。
塑料食品触材检测项目：1. 塑料中残留的有毒单体、裂解物及老化产生的有毒物质，几种典型塑料有毒单体氯、偏、己内酰胺、苯、双酚A、丙烯腈 ;2. 塑料制品在制造过程中添加的各种有毒助剂，如增塑剂邻苯二甲酸盐类;3.塑料容器表面的微生物及微尘杂质污染;4. 复合包装袋使用的黏合剂和溶剂残留，印刷油墨等。
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