FDA管理的所有食品标签必须是真实的,没有误导性的。大多数预制食品都需要适当的标签,包括营养标签和主要食品过敏原标签。注意:美国州际商业销售的食品标签必须使用英文。然而,仅在波多黎各分发的食品,其标签可用西班牙语而非英语标注。
食品接触材料的定义:食品接触物质(FCS, Food ContactSubstance):任何拟用来制造、包装、装箱、运输或贮存食品所用材料的物质,同时使用物质无意对食品产生任何技术影响。食物接触物质是单一物质,如抗氧化剂、稳定剂、塑料或纸张里的添加剂。食品接触材料(FCM,Food ContactMaterial):由食品接触物质FCS和其他物质制成,通常是一种混合物或材料,比如树脂、粘合剂和油墨等。食品接触物品(FoodContact Article):食品接触材料制成的成品,比如瓶子、包装袋、托盘等。
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FDA由美国国会即联邦授权,是专门从事食品与药品管理的机关。全称:食品药品监督管理局(Food and DrugAdministration)。
进口食品法规:FDA对进口食品有一系列监管要7. 食品卫生法规:FDA制定了一系列食品卫生法规,包括GMP(GoodManufacturing Practices)和HACCP(Hazard Analysis and Critical ControlPoints)等。这些法规要求食品生产商采取适当的卫生措施,以确保食品的安全性和卫生条件。
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