欧盟对物质采取了具体措施，包括：法规 1895/2005/EC - 限制在食品接触材料中使用某些衍生物;指令 93/11/EEC -橡胶奶嘴和安抚奶嘴中 N-亚硝胺和 N-亚物质的释放;欧盟法规 No 284/2011适用于源自或寄售于或香港的三聚氰胺或聚酰胺厨具;
电饭锅，果汁机，咖啡机等各种厨电产品的普遍使用给我们的日常生活带来了极大的便利，但其中与食品直接接触的材料却可能会带来安全隐患，顾名思义，食品接触材料即为“接触食品”的材料，也就是我们常说的FCM（FoodContact Materials）
什么是FCM符合性声明（DOC）？表明市场合规性的关键文件之一是符合性声明（DoC）。该文件必须在供应链的每个阶段提供，并从供应商、中间制造商和食品接触材料的蕞终客户转发，以验证每个生产步骤的合规性。DoC确保食品接触材料制造中的所有组件和生产步骤都可以按照食品接触法规使用，从而确保消费者的产品安全。
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