生蚝俗称海蛎子、蚝等，隶属软体动物门。是一种为世界性的贝类，目前已发现有100多种，全世界濒海各国几乎都有生产。日本的牡蛎大部分与中国相同，欧美各国的牡蛎主要有食用牡蛎、美国牡蛎、欧洲牡蛎，其总产量在贝类中居首位。中国汉朝时即开始插竹养蛎，至今已有2000多年的历史。
01进口清关流程步骤
1、海鲜/水产品生蚝的输出国准入确认（原产国准入）
2、海鲜/水产品生蚝的准入确认（产品准入）
3、国外出口商资质确认（生产商准入）
4、进口商资质确认（经营资质、进出口权、冷库协议、进口批文）
5、清关资料的核对
6、食品进出口收发货人备案
7、国外发货
8、国内机场或口岸我司对接清关
9、送货到客户仓库
清关总体流程：确认准入-备货-准备单证、办理批文、收发货人备案-货物到港-换单-制单-报检-报关-查验-放行-运输配送
02进口清关资料
1、产地证、输华水产品卫生证
2、中文标签（唛头）
3、装箱单、发票、合同、提单
冷冻水产品时效基本上就在3天左右，冰鲜水产品基本上当天清关送货
目前进口水产品国内收货人必须有水产品的经营范围，进口水产品主要是冷冻、冰鲜以及生鲜，其中冷冻的水产品是不需要办理进境动植物检验检疫许可证，其他的都需要办理，许可证办理首先需要签订好国内冷冻仓库或蓄水库。
03通关技巧及注意事项
1、野生水产品进口商在进口前要确定进口货物信息：如进口是鲜活、煮熟还是冷冻的，在签合同前先申请许可证。
2、野生水产品以空运机场进口清关为主，外发货前先把相关单证扫描件发我司审核，单证无误后再通知外供应商发货，正本单证和货物一起到机场，一般单证齐全，航班准时。
3、每一批水产品须有一份检验检疫证书正本证书用语必须为中文、英文对照，或中文、英文及其他外文对照。
4、活海鲜进口清关，不是所有口岸都可以清关，有固定的口岸清关的。
5、不是所有的品种都允许进口，国家也有限制的，在进口之前一定要确认清楚。