美加佳蟹肉丝相“拌”
营养轻食“爽”一夏
夏季到来,一道高营养、美味且低脂的蟹柳沙拉是爱美健身人士的心头好,也是日料店里的必点菜。
“评判模拟蟹肉的品质好坏一看手感,二看形态。”美佳集团市场管理部总经理马德军介绍,美加佳(美佳品牌名称)蟹肉丝是从蟹柳延伸出来的品类,为了方便后厨料理,特将模拟蟹肉直接制成蟹肉丝。
据介绍,蟹肉丝以优质的深海鱼糜为原料,采用德国、日本的进口设备,引进目前世界上先进的鱼糜仿生食品生产设备刷丝制成。
蟹肉丝口感细腻、质地柔韧、不易折断,易于贮存和出餐,这一创新能够帮助餐饮企业降低成本,提高出餐效率。马德军表示,蟹肉丝鱼糜中的氨基酸十分丰富,再添加适量谷氨酸、赖氨酸的淀粉为辅料,相互交叉复合增效,使其氨基酸更加丰富,营养成分更加全面,对人体健康非常有益。
解冻后的蟹肉丝新品,鲜鲜甜甜、Q弹爽口、味道鲜美、汁水饱满,开袋即食为你带来一夏清凉。