近年来，中国对外贸易稳步发展。据海关统计，2020年前三个季度的出口总额达到了12.71万亿元，比去年同期增长1.8%。食品外贸行业作为重要的组成部分，不断吸引着相关从业者的加入。然而，作为一个食品类厂商或是内贸企业，出口食品需要哪些手续呢？
申请出口相关证照
根据《出口食品生产企业卫生注册登记管理规定》，在中国境内生产，加工，储存出口食品的企业，必须在取得卫生注册证书或卫生等级证书后才可进行运营。 而在确保持有相关证照的同时，企业还应在进行出口前通过填写《对外贸易经营者备案登记表》，《出入境检验检疫报检企业备案表》及《报关单位注册登记证书》等文件取得进出口权。
申请出口备案
《出口食品生产企业备案管理规定》指出，出口企业应在“中国出口食品生产企业备案管理系统”进行线上企业备案申请。同时，对于每一件要出口的产品都应在海关申请单独的产品备案（多种口味的同一产品可以合并申请）。此产品备案需要每年更新一次，办理时间约为2-3个月，每份价格在1-5千人民币。
出口报关报检
对于国内出口商，一般会选择货代或船公司做一站式服务。货代将根据出口商的要求（目的国家、货物种类和体积等）负责安排拖车、订舱、报关、装船等手续。在货代安排拖车运输货物前（或运输货物时），出口商需要提供出口报关所必需的报关文件(外汇核销单、出口合同、发票、装箱单、报关委托书以及许可证等)。对于没有进出口权的出口商也可以通过贸易公司代理出口，贸易公司将代提供上述文件并办理结汇收款、退税等后续手续。
了解进口手续
大部分时候，进口手续会由进口商负责。然而，出口商也应对目的地国的手续及规定有一定的了解，以免在海关遇到阻碍，造成不必要的损失。以新加坡为例，在食品进口前应提前向新加坡食品局申请贸易商牌照或获得注册，申请获得新加坡方面的货物清关许可及新加坡食品局进口许可也是必要的手续。在法规方面，对一些特别或高风险的产品，新加坡也设立了专门的规定。例如冰鲜虾仁，蟹肉等不允许进口，而冷冻的则需要随附健康证书。