木制筷子意大利DM食品接触材料检测项目

木制筷子是由天然木材制作而成的，是Zui传统的筷子之一，历史悠久。木制筷子意大利DM食品接触材料检测项目有哪些?

木质筷子在意大利DM食品接触材料法规中属于木质食品接触材料，需要进行以下检测项目：

迁移实验：木质筷子需要模拟不同食品中不同时间的接触，包括橄榄油、食醋、啤酒、茶、咖啡等。这些食品中的有机溶剂和水等可能会溶解筷子中的某些成分，然后迁移到食品中。

抗菌剂检测：抗菌剂被广泛用于木材加工中，为了确保筷子的安全性，需要进行抗菌剂检测，以防止对人体健康产生负面影响。

重金属检测：木质筷子在加工过程中可能会使用一些含有重金属的物质，如油漆、染料等。因此需要进行重金属检测，避免在消费者使用过程中进入食物中。

其他常规检测项目：包括尺寸、外观、抗变形性、抗霉性、耐热性、耐寒性等检测项目。

木制筷子意大利DM食品接触材料检测流程的具体步骤如下：

1、按照意大利法规标准要求准备样品，并进行标识和记录。

2、选择适当的模拟食品，如水、橄榄油、食醋、啤酒、茶、咖啡等。

3、将筷子放入模拟食品中，在规定的温度和时间下进行迁移实验。

4、对筷子进行清洗和干燥，以去除表面残留的模拟食品。

5、对筷子进行抗菌剂检测，以防止对人体健康产生负面影响。

6、对筷子进行重金属检测，避免在消费者使用过程中进入食物中。

7、对筷子进行其他常规检测项目，如尺寸、外观、抗变形性、抗霉性、耐热性、耐寒性等。

8、综合分析检测数据，得出检测报告。

9、如检测不合格，需要对问题进行整改，并重新进行检测，直到检测合格为止。

10、Zui终形成检测报告，并加盖检测专用章。