日常生活中
不可避免地接触到一次性餐具
那么问题来了
一次性餐具卫生吗？
用多了会不会对身体有害？
有些塑料餐具遇到热食就变得软趴趴
还能用吗？
抽检情况
近期，上海市市场监督管理局公布了12批次一次性筷子、65批次一次性纸餐饮具以及70批次一次性塑料杯产品质量监督抽查结果。
结果显示：一次性筷子产品3批次不合格，不合格率25.0%，不合格项目主要为标签标识和感官指标。一次性纸餐饮具产品3批次不合格，不合格率4.6%，不合格项目主要为标签标识和感官指标。一次性塑料杯产品共51批次产品不合格，总体不合格率为72.9%，不合格项目主要为标签标识和负重性能。
值得注意的是，虽然产品不合格发现率较高，但涉及食品安全的生化指标，所有产品未发现不合格。
标签标识问题成不合格“重灾区”此次抽查发现共有53批次一次性餐具的标签标识不合格，其中一次性塑料杯48批次，一次性筷子3批次，一次性纸餐饮具2批次。
主要问题在于未标注生产日期和保质期、成分名称不全、未标注“食品用”等关键信息。
标识是消费者直接了解产品信息的关键组成，如果标识上的信息表达不准确或者不规范，可能导致因使用不当而产生的质量问题。而超出保质期的一次性餐具产品可能存在微生物超标等安全隐患，很可能危害健康安全。
此次抽查中，共有6批次一次性塑料杯产品未通过负重性能测试。
根据GB/T18006.1-2009《塑料一次性餐饮具通用技术要求》标准要求，在室温下的一次性杯子负重3kg，1分钟后高度的变化不应超过5%，以保证消费者在使用时不易因为杯子变形被烫伤，而6批次不合格产品均在负重3kg下发生塌陷或严重变形。
感官指标1批次不合格
很多纸杯都印有漂亮的图案，但是根据国家规定：“杯口距杯身15mm内、杯底距杯身10mm内不应印刷”。本次有1批次产品感官指标项目不合格。
一次性餐具在选购和使用上都有不少要注意的地方。
一点通则要牢记
一次性纸餐饮具、一次性塑料杯等产品都是实施生产许可证管理的产品，消费者要看清楚它的包装信息，是否有QS标志、适用温度、保质期等内容。尽量选择色泽均匀、没有装饰图案的一次性餐饮具。
杯身挺度很重要
杯身挺度不好的纸杯或塑料杯捏起来很软，负重性能往往不达标。倒入水或饮料后，端起来时会严重变形，有的甚至端不起来，一不小心就会把水洒落在身上，如果是开水的话就很容易烫伤。
杯身挺度合格纸杯与不合格纸杯示例
注意材质和用途
纸杯一般会标注是否可以盛装热饮，有些冷饮杯、冰淇淋杯表面涂有食用蜡，当盛装的热饮温度超过70℃时，纸杯表面蜡层容易融化并混入食品中，影响口感和卫生安全。
而塑料杯底部都会有个三角数字符号，它代表了杯子是什么材料制成和使用条件，市面上一次性塑料杯一般是PP（编号5）和PS（编号6）两种材质。
PP材质安全无毒，能耐130℃左右的高温、能耐受微波炉加热，正常使用下可以盛装沸水、热饮。
PS材质高温下有可能会释放出苯乙烯和乙苯，因此PS材质一次性塑料杯一般用来盛装冷饮或者温热的饮品。