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为大家带来了下面的啤酒小知识。生啤和熟啤普遍来说，市面上的啤酒可以分为两类：生啤和熟啤。其中生啤指不经巴氏灭菌的啤酒，市面上有绿牌、鲜啤、原生标签的基本都是生啤，其味道鲜美，但缺点是容易变质，保存时间在3-6个月。
熟啤就是巴氏灭菌、过滤后的啤酒，市面上有干啤、淡爽、超干等标签基本是熟啤，保质时间在9个月到一年原浆啤酒和生啤酒这两类啤酒在市面上并不多见，但基本都是老酒鬼偏爱。其中原浆啤酒是指麦芽纯原生发酵，不添加任何添加剂，不过滤不灭活的啤酒。
也被誉为新鲜、原始的真正的啤酒。保质期特别短，热门代表产品有。生啤酒则与原浆啤酒大为不同，它是在无菌环境下采用纯种酵母酿造的，且讲究严格的过滤程序，这样产出的酒在不影响风味的基础上，保质期能够媲美熟啤，而且随着储存时间的延长。
风味变化不会太大。热门代表产品有生。扎啤、冰啤和干啤这三种啤酒在啤酒产品中比较小众，基本上只有特定品牌和商家才会生产。其中扎啤是一种、无添加、不加任何香精的优质啤酒，它不同于高温杀菌的熟啤酒，也不同于没杀菌的散装啤酒，