一次性铝箔食品接触材料的安全性检验涉及多个方面,以确保其符合食品安全标准。以下是一次性铝箔食品接触材料安全性检验的主要项目及标准:
感官要求:接触食品的表面应清洁,镀层不应开裂、剥落,焊接部分应光洁,无气孔、裂缝、毛刺。迁移试验所得浸泡液不应有异臭1。
理化指标:与食品直接接触的不锈钢制品的理化指标应符合规定,例如砷(As)的含量应≤0.04mg/kg1。
迁移试验:迁移试验应按照GB31604.1和GB5009.156的规定执行,以确保材料在与食品接触时不会迁移有害物质2。
标签标识要求:标签或随附文件中应标明使用的印刷基材、印刷工艺及特殊使用要求等信息2。
微生物要求:预期与食品直接接触,且不经清洗直接使用的复合材料及制品的微生物应符合GB14934的规定,包括大肠杆菌和沙门氏菌两项微生物要求2。
这些标准旨在确保一次性铝箔食品接触材料的安全性,防止对人体健康造成危害。生产厂家应确保其产品符合上述标准,以确保产品的安全性和市场的信任度。