消费品企业要通过BRC（英国零售商协会）认证，需要遵循一系列严谨的步骤和要求。以下是消费品企业如何通过BRC认证的详细指南：
一、前期准备
1. 了解BRC标准：
消费品企业需要深入了解BRC认证的标准和要求，包括企业文化、组织结构和责任、产品安全与质量体系、产品开发和审批、控制过程以及人员等13个管理要素。这可以通过阅读BRC官方文件、参加培训课程或咨询机构来实现。
2. 自我评估：
企业需要评估自身是否符合BRC认证的要求，包括现有的质量管理体系、生产流程、设施设备等方面是否满足BRC标准。
3. 组建认证工作团队：
组建一个由管理层代表、质量负责人、生产负责人、采购负责人等关键人员组成的认证工作团队，负责整个认证过程的推进和协调工作。
4. 制定改进计划：
根据自我评估的结果，制定详细的改进计划，明确责任人和时间节点，对不符合BRC标准的方面进行整改和优化。
二、申请与审核
1. 选择认证机构：
选择一家获得BRC授权的认证机构进行认证。可以在BRCguanfangwangzhan上查找授权的认证机构列表，选择具有资质和良好声誉的机构。
2. 提交申请：
向选定的认证机构提交BRC认证申请，申请通常包括企业的基本信息、产品范围、生产流程、质量管理体系文件等。
3. 文件审核：
认证机构会对企业提交的文件进行审核，以评估其食品安全管理体系是否符合BRC标准。审核内容可能包括质量手册、程序文件、作业指导书等。
4. 现场审核：
如果文件审核通过，认证机构将安排审核员进行现场审核。审核员将检查企业的生产现场，包括原料仓库、生产车间、成品仓库等，以评估企业的卫生状况、设备设施、生产流程、原料和成品管理等方面是否符合BRC标准。
5. 产品检测：
审核员可能会随机抽取产品进行检验，以验证企业的产品质量是否符合相关标准和要求。
三、整改与认证
1. 整改不符合项：
如果在审核过程中发现了不符合项，企业需要制定并实施纠正措施，以解决这些问题，并向认证机构提交整改报告。
2. 获得认证：
如果企业通过了审核并满足BRC认证的要求，认证机构将颁发BRC认证证书。
四、持续改进
1. 内部审核：
企业应定期对食品安全管理体系进行内部审核，检查改进措施的执行情况和效果，确保持续符合BRC标准的要求。
2. 监督审核：
获得认证后，认证机构会定期进行监督审核，以确保企业持续符合BRC标准。企业应配合认证机构的监督审核工作，及时提供必要的文件和记录。
3. 培训与沟通：
对全体员工进行BRC标准的培训，确保员工了解认证要求和自身的职责。保持与认证机构的良好沟通，及时了解认证要求的变化和审核进展情况。
通过以上步骤，消费品企业可以顺利通过BRC认证，提升自身的产品质量和管理水平，增强市场竞争力。
