TR CU027/2012《关于包括治疗和预防性膳食营养在内的特定类型专业食品的安全性》对特定类型产品的安全性进行了规定，适用于在欧亚联盟成员国（亚美尼亚、吉尔吉斯斯坦、白俄罗斯、俄罗斯、哈萨克斯坦）境内生产的膳食营养（治疗和预防性）食品。
TR CU027/2012号法规明确规定了食品（技术法规的对象）的评估方法及其实施规则。这适用于确定专用食品是否符合适用要求--流行病学、卫生和健康标准。该条例是保护消费者免受不公平行为侵害、确保其生命和健康得到保护和捍卫的有效手段。《技术规范》的目的还在于确定专用食品的标识和特征的统一要求。
该技术法规规定了特殊食品的安全要求，其中包括：
运动员、孕妇和哺乳期妇女营养专用食品；
膳食治疗和膳食预防营养产品，包括儿童营养产品。
TR CU027/2012规定了属于食疗营养产品的标志。它具有一定的能量值，有一定的感官特征（气味、颜色等），并有明确的目的（纳入治疗膳食）。
该法规还对预防性膳食产品进行了定义。当其含量或比例与天然成分相比发生变化时，即被认定为预防性膳食产品。它可能包括原本不存在的成分。此类产品旨在纠正新陈代谢。
本法规定了用于从事体育运动者、孕妇和哺乳期妇女、早产儿和体重不足儿童营养的食品的定义。该文件规定了肠道、糖尿病和低乳糖营养组合物的特征。
无需获得TR CU 027/2012SGR注册证书的产品：
专业企业以及公共餐饮组织生产的产品。
儿童食品（除预防和治疗性膳食产品外）。
各类食品补充剂。
矿化度超过1mg/dm3的天然矿泉水、治疗水、预防水和食用水。矿化指数低于规定值的矿泉水，除矿物质外，还包括生物活性化合物，其含量符合浴疗标准。
在执行本《技术规范》的过程中，除了对食品生产原料的要求外，还要考虑到包装材料和生产过程中使用的工具的规范和要求，因为它们与成品有持续接触。对产品标签也有一定的要求。
法规TR CU027/2012的要求也适用于特殊食品的标签。标签必须包括成分和能量值的完整列表。如果存在盐替代品，则必须标明钾和钠的总含量。