一、什么是食品级测试
食品级测试即食品级材质接触测试主要是评估食品接触材料的安全性和卫生质量，确保这些材料在与食品接触时不会对食品造成污染，从而保障消费者的健康。
二、法国食品级测试DGCCRF测试要求和项目有哪些？
不锈钢餐具出口法国食品级测试DGCCRF测试要求：
DGCCR法国食品级检测FrenchDGCCRF是法国食品级安全法规的英文简写。销往法国的这类产品，除符合欧盟Regulation(EC)No1935/2004法规要求外，还须符合法国当地的法规要求，包括French DGCCRF 2004-64 and FrenchDécret nº92-631。法国法规不单对与食品接触的塑料橡胶制品有特殊要求，对金属产品也有特殊的分类和要求。
关于不锈钢的测试规定用于食品接触材料的大部分不锈钢含有18%的铬，这是食物和饮料的接触性材料中认为的抗腐蚀性浓度。这也是用于成本费用和减少制作费的浓度。在法国，食品接触产品的不锈钢里必须含有至少13%的铬，也应含有镍和锰。
FrenchDGCCR特殊之处在于法国要求镀层和里面的材料需分开进行测试，如：带有机涂层的炊具，除涂层表面需测试外，对作为基材的金属也有对应的要求。
随着欧盟食品级法规Regulation(EC)No1935/2004的执行，欧盟各成员国对与食品接触的产品的能否安全使用密切关注。不同成员国根据自己本国的食品级法规，监控市场上与食品接触的产品和材料的质量。出口至欧盟的产品，欧盟各成员国海关会依照相关条例对货品进行抽检，不合格者会遭受退货的风险。
不同材质法国食品级测试项目有哪些：
1.一般塑料制品：PE PP要求迁移
2.PVC塑料制品：迁移测试，氯单体测试
3.三聚氰氨树脂制品：迁移测试，甲醛溶出量测试
4.陶瓷、玻璃、水晶制品：铅、镉溶出量测试
5.搪瓷制品：铅、镉、六价铬溶出量测试杯边附加铅、镉、六价铬溶出量测试
6.硅橡胶制品：迁移测试，(VOM)有机挥发物含量，化值测试，有机锡化合物测试
7.橡胶制品：迁移测试，甲醛溶出量测试，化值测试，芳香胺溶出量测试，亚硝胺及其化合物含量，有机挥发物总量
8.纸制品：五酚测试，多氯联二苯测试，重金属溶出量(铅、镉汞、六价铬)测试，成分迁移测试，乙二醛释出量测试，感官测试
9.带不粘涂层制品：有机涂层迁移测试
10.金属、合金及电镀制品：重金属溶出量(铅、镉、铬、镍)测试，感官测试
11.Wood木制品：五酚测试，对带漆部分感官测试
12.铝、铝合金制品、钢铁制品、不锈钢制品：金属成分分析，迁移测试
13.铸铁制品：要求铅含量，带电镀层的限制金属元素测试、重金属镍铬迁移测试，迁移测试
14.锡制品要求：限制金属元素测试，重金属锑迁移量测试
15.其他合金及金属：限制金属元素测试、重金属镍铬迁移测试