新加坡CGMP验厂流程详解，新加坡食品BRC验厂评分标准是什么

CGMP（Current Good ManufacturingPractice，现行良好生产规范）验厂流程是一个系统且全面的过程，旨在评估企业的生产过程、设施、设备和文件记录是否符合CGMP标准。以下是对CGMP验厂流程的详细解释：

一、准备阶段

1. 确定审核计划：

• 认证机构根据初步评估的结果，制定详细的现场审核计划。

• 明确审核的时间、地点、范围、重点以及审核组成员等信息。

2. 通知企业：

• 认证机构提前通知企业现场审核的具体安排，以便企业做好相应的准备工作。

3. 准备文档：

• 企业收集和准备符合CGMP标准的所有必要文档，包括质量手册、程序规程、人员培训记录、生产记录、质量控制记录等。

• 这些文档应涵盖从原材料采购到终产品交付的整个过程。

二、内部审核

在正式申请CGMP认证之前，企业应进行内部审核，确保公司的制度和流程符合CGMP标准。内部审核的内容包括：

• 检查质量管理体系；

• 评估设备和设施；

• 审核原材料采购和生产过程控制；

• 检验和测试产品；

• 审查文件和记录管理等方面。

三、正式审核阶段

1. 会议：

• 审核开始时，审核组会与企业代表召开会议。

• 介绍审核的目的、范围、方法、程序以及双方的权利和义务等。

• 确认审核计划和日程安排。

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食品BRC（British RetailConsortium，英国零售协会）验厂的评分标准是基于企业在食品安全管理方面的表现来评定的。BRC认证等级从高到低具体划分如下：

1. Grade AA（优等级）：企业在安全管理体系上表现出色，达到了要求，并且有持续改进的能力。

2. Grade A（良好等级）：企业在安全管理方面表现良好，符合要求，并有一定的改进空间。

3. Grade B（基本等级）：企业在安全管理方面基本符合要求，但仍存在一些缺陷和改进的空间。

4. Grade C（需要改进等级）：企业在安全管理方面存在较多缺陷，需要采取措施进行改进以达到标准要求。

5. Grade D（低等级）：企业在安全管理方面存在严重缺陷，需要采取紧急措施进行改进以达到标准要求。

6. Grade E（极低等级）：企业的安全管理体系严重脱离要求，需要采取大量措施进行全面改进。

7. Unclassified（未分类）：企业尚未接受BRC认证评定，不在认证等级范围内。