BRC认证申请条件有哪些 海地BRC认证前的准备事项有哪些

BRC认证申请条件

1. 遵守法律法规：企业必须遵守所在国家或地区的食品安全法律法规，确保生产过程中的合规性。

2. 建立食品安全管理体系：企业必须建立并维护一套完整、有效的食品安全管理体系，包括质量手册、程序文件、作业指导书等。

3. 提供相关记录和报告：企业需要提供相关的记录和报告，以证明其食品安全管理体系的有效运行。这些记录和报告可能包括HACCP计划、清洁和消毒记录、虫害控制记录、培训记录以及内部审核记录等。

4. 社会责任和可持续发展：BRC认证还关注企业的社会责任和可持续发展。企业需要积极履行社会责任，关注员工福利、环境保护等方面，并在可持续发展方面做出努力，推动绿色生产、节能减排等环保措施的实施。

海地BRC认证前的准备事项

1. 文件准备：包括纸质或电子版的标准变化更新、公司相关资质（如营业执照、SC、出口备案证明等）、上次审核证书和审核报告、食品安全质量手册、公司组织机构图、员工职责、人员替代名单等。

2. HACCP计划：包括原料、辅料、水、产品描述等，以及HACCP小组人员内审员培训证明、HACCP计划验证记录和评审记录、工艺流程验证记录等。

3. 受控文件清单：包括质量记录清单、外来文件清单（包括法律法规、原料、辅料、添加剂、内外包材、产品等）、健康证清单。

4. 程序文件：增加过敏原控制、异物控制、玻璃控制程序和记录、转基因控制程序等其他程序、脆弱性评估程序、标签管理程序，以及文件分发/回收记录。

5. 车间平面图：包括虫鼠装置/捕鼠笼挡鼠板分布图、设备分布图、人流/物流分布图、玻璃窗/门分布图并贴膜、水管网分布图（水管道标记）。

6. 质量目标及评审记录：公司总的质量目标及各部门分解目标，及至少季度一次的评审记录；至少月度一次的质量分析会会议记录。

7. 应急演练和食品安全文化计划：包括应急停电/火灾演练/小组名单、食品安全和质量文化的计划，对计划活动的评估证据。

8. 内审计划和培训计划：包括内审计划安排、内审检查表、年度培训计划和记录。

9. 水质监测计划：水的内部监测计划外部监测计划，检测监控记录及官方水质分析报告。

10. 设备保养和合格供方名录：包括设备保养计划和记录、设备维修记录、压力表/温度表/自动温控仪检定、车间台秤/电子称校准证书、特种设备（锅炉、叉车）设备设施及润滑油食品级证明、合格供方名录、供方评价表、供方资质证明和原料/辅料/添加剂/内外包材外检报告。