印尼ISO22000认证的前提条件和要求，印尼HACCP认证主要部分

ISO22000认证的前提条件和要求主要包括以下几个方面：

一、企业基本资质

1. 法人地位：申请企业必须是具有明确法人地位的实体，具备相关的营业执照、税务登记证明等合法注册文件。

2. 产品要求：产品应有注册商标，且质量稳定、批量生产。

二、食品安全管理体系

1. 建立体系：申请企业需要按照ISO22000管理体系的要求建立和实施食品安全管理体系。该体系应覆盖食品生产、加工、储存和运输的全过程，确保食品的安全性和质量稳定性。

2. 运行时间：在申请认证前，ISO22000体系应至少有效运行三个月。这有助于企业充分了解和掌握体系的要求，确保体系的有效性和符合性。

3. 内审与整改：企业应至少进行过一次内审，并对内审中发现的不合格项进行了确认、整改和跟踪验证。这有助于企业及时发现和纠正体系运行中的问题，确保体系的持续改进和完善。

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HACCP（Hazard Analysis and Critical ControlPoint）认证，即危害分析和关键控制点认证，是一种国际通用的食品安全控制体系。HACCP认证的主要部分涵盖以下几个方面：

一、HACCP计划的完整性

• 风险分析：识别食品生产过程中可能存在的物理、化学和生物危害。

• 关键控制点的确定：基于风险分析的结果，确定对食品安全有重要影响的控制点。

• 监控措施：制定针对关键控制点的监控程序，确保控制点上的危害得到有效控制。

• 验证和纠正措施：对监控结果进行验证，如发现问题则采取纠正措施。