泰国HACCP认证关注要点有哪些？泰国BRC认证主要内容

HACCP（危害分析和关键控制点）认证的关注要点主要集中在食品安全管理体系的建立、实施和持续改进上。以下是HACCP认证的主要关注要点：

一、认证审核的两阶段

HACCP认证的审核通常分为两个阶段：

1. 阶段审核：

• 主要关注认证委托人是否已具备实施认证审核的条件。

• 收集关于认证委托人的HACCP体系范围、过程和场所的必要信息，以及相关的法律、法规、标准要求和遵守情况。

• 充分识别委托加工等生产活动对食品安全的影响程度。

• 初步评价认证委托人厂区环境、厂房及设施、设备、人员、卫生管理等是否符合相对应的良好生产/卫生规范的要求。

• 了解认证委托人对认证标准要求的理解，评审认证委托人的HACCP体系文件和食品安全方针的适宜性。

2. 第二阶段审核：

• 在现场实施，目的是评价认证委托人HACCP体系实施的符合性和有效性。

• 重点关注与认证依据文件中所有要求的符合性，与我国和进口国（地区）适用法律、法规及标准的符合性。

• 检查管理职责的履行、食品安全方针的贯彻、目标的达成情况。

• 评估HACCP体系范围内对应产品的良好生产/卫生规范要求的符合性。

公司可经营多种欧麻验厂及ISO体系认证：如ECOVADIS、ISO9001、ISO14000、ISO45001、ISO22000/HACCP、ISO13485、BSCI、SMETA、SA8000、GRS、RCS、GOTS、OCS、RWS、RDS、欧麻认证、GMI、FSC/PEFC、GMPC/ISO22716、CGMP、GMP、FDA等验厂辅导，服务区域全国各大城市及东南亚各国家。欢迎致电本公司更多咨询！

BRC认证（British Retail ConsortiumCertification，英国零售商协会认证）是一个国际性的零售业供应商评估标准，其主要内容涵盖多个方面，以确保产品的质量和安全。以下是BRC认证的主要内容：

一、核心要求

BRC认证的核心在于产品安全和质量的评估，要求供应商必须按照BRC标准进行生产和质量控制，确保终产品的安全性和符合法规要求。

二、管理要素

BRC认证标准体系涉及13个管理要素，为企业提供了一套完整且系统的质量管理框架。这些管理要素包括但不限于：

1. 企业文化、组织结构和责任：强调企业高层对食品安全的承诺，以及企业内部的食品安全责任分配。

2. 食品安全与质量体系：要求企业建立基于HACCP原理的食品安全管理体系，并持续进行监控和改进。

3. 产品规格、供应商批准：确保所采购的原材料和配料符合规定的质量和安全标准。

4. 追溯和事故及产品召回的管理：建立有效的追溯系统，以便在出现问题时能够迅速召回产品并追溯问题源头。