越南YUM验厂有哪些需要注意的地方 越南SCS验厂关键环节

YUM验厂是YUM Brands（如肯德基、必胜客等品牌母公司）对供应商进行的一项全面审核，旨在确保供应商在食品安全、质量管理、社会责任、环境管理等方面符合其高标准要求。以下是YUM验厂过程中需要注意的关键点及详细说明：

文件资料准备

基础证件齐全：

确保营业执照、生产许可证、卫生许可证等基础证件在有效期内，且信息准确无误。

准备所有相关法规要求的认证文件，如ISO 9001质量管理体系认证、ISO 22000食品安全管理体系认证等。

记录文件完整：

员工档案：包括劳动合同、工资单、工时记录、社保缴纳证明等，确保员工权益得到保障。

培训记录：提供员工在食品安全、卫生操作、设备使用等方面的培训记录，证明员工具备相应技能。

原料采购记录：详细记录原料的采购来源、数量、批次、检验报告等信息，确保原料可追溯。

生产记录：包括生产计划、生产过程记录、产品检验报告等，证明生产过程可控且产品符合标准。

政策文件完善：

制定并更新食品安全政策、质量方针、环境政策等，确保与YUM的要求一致。

准备应急预案，如食品安全事故应急预案、火灾应急预案等，证明企业具备应对突发事件的能力。

公司可经营多种欧麻验厂及ISO体系认证：如ECOVADIS、ISO9001、ISO14000、ISO45001、ISO22000/HACCP、ISO13485、BSCI、SMETA、SA8000、 GRS、RCS、GOTS、OCS、RWS、RDS、欧麻认证、GMI、FSC/PEFC、GMPC/ISO22716、CGMP、GMP、FDA等验厂辅导，服务区域全国各大城市及东南亚各国家。欢迎致电本公司更多咨询！

SCS验厂（供应链安全审核）的关键环节涵盖文件审核、现场检查、员工访谈、整改与复查四大核心领域，具体内容如下：

文件审核：确保合规性与真实性

文件审核是SCS验厂的基础环节，需核查以下核心文件：

基础资质文件：营业执照、生产许可证、环保许可等，确保企业合法运营。

员工管理文件：员工花名册、劳动合同、工资单、工时记录、社保缴纳证明等，验证企业是否遵守劳动法规（如禁止童工、强迫劳动，保障加班工资与工时合规）。

安全与环保文件：消防设施检查记录、应急预案、环境影响评价报告、废弃物处理记录等，评估企业安全与环保管理是否达标。

供应链管理文件：供应商评估记录、采购合同、物流单据等，确保供应链透明可控。

关键点：文件需真实、完整，且近12个月记录需保留，近3个月需完全合规。造假或缺失可能导致验厂失败。