起泡酒：所谓起泡酒，专业解释是在20时，二氧化碳压力大于1巴的葡萄酒。通俗的说就是会冒泡泡的酒。起泡酒是一种富含二氧化碳、适合于各种喜庆场合的酒种。起泡酒在欧洲都作餐前开胃酒，饮用前需冰镇至8~12度为佳。而对于口味偏重的美国人，他们又偏向于饭后搭配甜点来饮用。多数人饮用起泡酒会选择细高个的香槟杯，这样可以细致地观赏到汽泡的层次，窄小的杯口却让人无法尽情领略起泡酒的迷人香味，推荐使用瓶口稍宽的郁金香杯。
喝起泡酒的好处
1、抗氧化
起泡酒和红葡萄酒一样都含有具备抗氧化功能的多酚类物质，可以消除人体内的自由基。起泡酒尤其富含某些特别类型的多酚，可以保护神经细胞免受伤害。
2、改善情绪
喝起泡酒的时候，想到它可以给身体带来的种种益处，自然会喝得比较愉悦放心。只要不是过量饮用，香槟总是轻而易举就能让人的心灵、精神和身体得到彻底的放松。它是一种充满了喜庆和欢乐气息的饮料，可以给人带来奇妙无比的享受。
3、降低血压
《英国营养杂志》(British Journal ofNutrition)于2009年发布的研究发现，起泡酒具有一些与红葡萄酒相近的营养功效。研究人员对一群健康个体进行试验，一组人喝香槟，另一组人喝与香槟酒精度相同的控制型饮料。血样调查显示，两组人的血液都得到了稀释，血流量也都得到了提升。只有喝香槟那组人血液中的氧化一氮的消除速度减慢了。这意味着什么呢?这意味着，香槟可以降低血压，从而降低中风和心脏病的危险。
澳大利亚起泡酒
产地：塔斯马尼亚、其他产地也有
品种：无拘无束的澳大利亚人采用任何他们自己喜欢的品种，但源于澳洲并无本土品种，大部分为国际经典的葡萄品种。
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起泡酒进口报关环节： 外商需提供的资料
1.原产国卫生证书（正本）Health certificate（original）2.原产国自由销售书（正本）certificate of free sales（original）3.原产国产地证书（正本）certificate of origin（original） 4.原产国灌装证明（正本）BottlingCertificate（original）
审价环节 1.有关成交的书面情况说明（如提供价格偏低的理由，价格构成情况，交易各方作用）2.中华人民共和国海关进口货物价格补充申报单 3.合同，协议或者订单 4.厂商invoice 5.保险单6.进口付汇核销单（付汇备案表） 7.业务函电 8.运费invoice 9.信用证 10.结付汇凭证 11.国内销售单据12.货物说明书 13.其它有关单证：能够证明其贸易真实的文件
