冷热饮水机是一种可以同时供多种瓶装饮料及小容量瓶装饮用水(0.5L～3.8L)的冷热饮水机。
加热方面一般使用电热丝或电热盘等形式加热；
在制冷方面，当前市场上主要有半导体制冷和压缩机制冷两种形式的机型。
派生产品申请
派生产品与已获证产品为同系列的，同一安全单元的产品。填写申请书时应注意在备注栏中填写与原产品的差异尤为重要，这样可以有助判断出是否需要进行送样进行型式试验。
对于书面申请的，中国质量认证中心收到申请人提交CCC认证书面申请书后，将相应申请信息（厂家+产品）录入到CQC网站上，并将用户名和密码告知申请人，并将网上的电子版本的认证有关公开性文件、申请指南、其他资料信息等转化成纸面形式传真或其他媒质通知给申请人。
压缩机型冷热饮水机工作原理
压缩机型冷热饮水机的压缩机制冷电路原理与普通家用电冰箱基本相同，只是制冷温度较高（5～15℃）、压缩机功率较小而已。
水流从饮水机水桶内分为两路，一路进入热水罐经过加热可以流出热水、另一路进入冷水罐经过制冷后流出冷水。
在制冷方面，压缩机将制冷剂压缩为高温高压蒸汽送到冷凝器，通过热交换使制冷剂变成低温低压的液体经过过滤器、流经节流毛细管后进入绕在制冷罐外面的蒸发器，在大量吸热后使制冷罐中的水温度下降。在达到温控开关的设定温度后压缩机停止工作；当冷水罐中水温升高达到温控器设定温度时，压缩机开始工作进行制冷。
