美国FDA认证确保进口食品安全的实施要求

一、FDA认证确保进口食品安全

   对于进口食品，进口的数量和种类以及全球供应链的复杂性使得食品安全成为美国需要解决的具有挑战性的问题，使问题复杂化的是，一些出口国可能拥有食品安全系统。

   FDA已经提供了一系列工具和权限来解决国内和国外的情况，今天发布的战略文件描述了FDA认证如何将新的进口监督工具与现有工具相结合，以帮助确保进口食品对美国消费者是安全的。

FSMA已授予FDA新的和补充监督和执法机构，以确保行业符合这些标准，检验监督仍然是国内食品生产者的主要工具，并且是外国生产者的重要工具，但国会认为需要更多来控制与进口食品相关的食品安全风险。

二、美国FDA对进口食品要求：

FDA发布的战略文件描述了食品FDA要求，如何将新的进口监督工具与现有工具相结合，作为进口食品安全综合方法的一部分，并由相关目标支持的以下四个目标驱动：

1.进口食品符合美国FDA认证食品安全要求

（1）优化使用外国检查；

（2）通过有效实施“外国供应商验证计划”规则，确保进口商使用经过验证的外国供应商；

（3）考虑可靠审核的公共卫生保证，例如根据FDA认证认可的第三方认证计划或根据符合FDA食品安全要求的其他保证计划颁发的审核；

（4）通过自愿合格进口商计划，鼓励进口商使用经过验证的安全食品供应商；

（5）利用具有强大食品安全系统的监管对手的监督努力；

2.FDA边境监督防止不安全食品进入

（1）继续加强和完善FDA认证的进口筛选和进入审核流程；

（2）优化使用进口食品的体检和抽样目标，战略性地利用进口警报和进口认证；

（3）改进用于确定进口食品可接受性的测试方法和工具；

（4）限度地利用州和其他伙伴关系对边境监督的好处。

3.对不安全的进口食品的快速有效反应

（1）限度地提高FDA对涉及进口食品的事件的响应效果

（2）提高进口食品安全召回的效率和有效性

（3）利用信息共享机会准备和应对不安全的进口食品

4.有效和高效的食品进口计划

（1）通过制定全面的食品设施和农场全球清单以及评估适用于全球清单的累积监督来优化资源分配；

（2）通过绩效评估和持续改进确保进口活动的有效性；

每个目标都得到与特定公共卫生结果相关的基本战略的支持，有一点可以肯定的是，随着这一新战略计划的实施，进口食品将在从供应链到美国边境的供应链的各个阶段，再到进口商，都会受到更严格的审查，检查和监督。