小范说衣食住行是我们生活中的重要组成部分,现在的食品种类也随生产技术提高而不断增多,但同时对于食品生产安全也存在各种安全隐患。我们对于食物安全性的关注一直是个社会热点话题,当食品、餐饮行业成为创业热门时,食品生产许可证也成为了食品企业必备资质之一。
相比食品经营更加严格的是食品生产,食品生产许可证是对于食品企业规范的一个要求,一般餐饮食品企业,必须保持注册地和实际地址一致。在食品公司实际地址楼上不能有居民且10米之内不能有学校。如果地址不符合规定,那么该企业则无法申请食品生产许可证。
办理食品生产许可证的企业,应当符合以下条件:
1、企业应具有与生产的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
2、还应具有与生产的食品品种、数量相适应的生产设备或者设施,有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施;保健食品生产工艺有原料提取、纯化等前处理工序的,需要具备与生产的品种、数量相适应的原料前处理设备或者设施。
3、同时要有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。
4、企业有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物。