储水式电热水器贮满水通电后，电热水器内的电热管将电热水器内胆内的水加热，当加热到所设定的温度时电路自动断开，电热管停止加热，整机处于保温状态。当内胆内水温降低到某一温度时，电热管通电加热,这种状态循环往复，以便电热水器始终有热水可用。储水式电热水器在中国境内销售或者流通都是需要做3c认证的。
电热水器3c认证产品示例
2001年12月3号，国家质检总局和国家认监委发布2001年第33号公告《实施强制性产品认证的产品目录》（以下简称目录），目录共有19类132种产品。其中，目录第七大类“家用及类似用途设备”0706小类“电热水器”，电热水器属于CCC认证产品目录范围内，是必须要做CCC认证的。按照《强制性认证管理规定》，对列入目录内的商品，自2003年5月1日起，未获得强制性产品认证证书和未加施中国强制性认证标志的产品不得出厂、进口、销售。
二、电热水器CCC认证范围是什么？
1. 电热水器单相器具额定电压不超过 250V，其他器具额定电压不超过 480V要做CCC认证；
2. 具有当水流过器具时将水加热到沸点以下温度功能、用于洗浴、洗涤和类似用途的器具需做CCC认证；
3.器具通过金属铠装电热元件、非金属铠装电热元件、电热膜或类似膜状电热元件、裸露式电热元件、或其它加热方式实现加热水的功能也需要做CCC认证。
三、电热水器CCC认证的流程
第1步：认证申请
第2步：型式试验（样品测试）
第3步：初始工厂检查
第4步：认证结果的评价与批准（审核发证）
需要注意的是：CCC获证后每年都有一次监督检查（年检），维护好CCC认证证书是一个长期工作的结果。
四、电热水器的CCC认证费多少钱？
1. 申请费：500元
2. 注册费：800元
3. 测试费：根据产品具体情况而定
4. 初次工厂检查费：一般是6250元