食品接触材料测试报告
金属类食品包装容器则可分为两类： 1、非涂层金属类，其卫生安全问题主要来源于有毒有害的重金属的溶出； 金属材质 主要卫生安全问题
不锈钢容器 砷、铅、镉、铬、镍
马口铁皮（镀锡铁皮） 重金属铅、镉、锌等
薄钢板 重金属铅、镍等
镀锡薄钢板 重金属铅
铝箔 铝杂质等
2、涂层金属类，其卫生安全问题主要来源于其表面涂覆的食品级涂料中游离酚、游离甲醛及有毒单体的溶出等。
涂层材质 主要卫生安全问题
环氧酚醛 游离酚、游离甲醛
聚四氟乙烯 游离氟离子、游离甲醛
漆酚涂料 游离酚、游离甲醛
聚酰胺树脂涂料 重金属铅
过氯乙烯涂料 砷、重金属、氯乙烯单体
纸质食品包装容器是一类传统的食品接触材料，常用的纸质食品包装容器主要有：牛皮纸、半透明纸、涂布纸、玻璃纸、复合纸等几类。其卫生安全问题主要有重金属、荧光性物质、生物菌等。 玻璃制食品包装容器也是一类较为传统的食品接触材料，目前所用玻璃主要是苏打石灰氧化铝玻璃。该类食品包装容器相对来讲其有毒有害物质较为单一，主要是铅、砷、锑，而且通常其向食品中迁移量很低，对人类危害较小。 陶器采用粘土或者长石等为原料在1000～1200℃烧成，具有吸水性。瓷器是长石、石英等在1300～1500℃下烧成，具有透光性，其卫生问题主要来源于表面涂料或上釉中重金属铅和镉的迁移。 我国与食品接触材料卫生标准中规定的检测项目包括以下几项： –不同食品模拟液中的蒸发残渣 –高锰酸钾消耗量–重金属（以铅计） –脱色试验 –重金属的溶出试验：如铅、镉、砷、锑、镍等。 –有毒有害单体残留量：如氯乙烯单体、丙烯腈单体等–微生物检测
