刀具属于食品接触类材料，刀具出口美国需要做FDA检测报告，与食品能够接触到的材料的环保安全情况直接事关使用者的饮食安全和健康。所以对这类产品出口到美国需要按照FDA标准进行相关的检测认证。
检测什么部位？
刀具一般有木头或塑料做的手柄和金属做的刀组成，手柄材料不需要检测，检测跟食品接触的部位的金属就可以了，
怎么收费？
按材料收费，价格1000-2000不等，具体看材料，非金属价格要高于金属价格。
一个系列有好几个款式，可以主测一个吗？
材料相同可以主测一个，其他的写在附加型号里。
检测报告有网站可以查询吗？
刀具FDA检测报告没有证书，所以网站查询不了，可以电话、邮件查询。
食品接触材料FDA主要检测标准依据：
1 CFR Part 177-2003，即聚合物类物质。
21CFR Part 175-2003：粘合剂和涂覆材料类、金属类；
21CFR Part 176-2003：纸和纸板产品
21CFR Part 178-2003：食品添加剂：助剂、生产助剂和消毒杀菌剂
FDA CPG 7117.05 ：镀银制品要求
FDA CPG 7117.06&07玻璃，陶瓷，搪瓷器皿要求
常见与食品接触材料FDA测试项目如下：
有机涂层, 金属和电镀制品要求U.S. FDA CFR 21 175.300
纸制品要求 U.S. FDA CFR 21 176.170
木材要求U.S. FDA CFR 21 178.3800
ABS要求U.S. FDA CFR 21 181.32 or 180.22.
丙烯酸树脂(Acrylic)要求U.S. FDA CFR 21 177.1010
食品容器的密封圈，密封衬垫要求，如硅橡胶圈 U.S. FDA CFR 21 177.1210
EVA要求 U.S. FDA CFR 21 177.1350
三聚氰氨树脂(密胺)要求 U.S. FDA CFR 21 177.1460
尼龙塑料要求 U.S. FDA CFR 21 177.1500
PP要求 U.S. FDA CFR 21 177.1520
PE，OP要求 U.S. FDA CFR 21 177.1520
