食品接触材料指的是用于加工、生产、包装、存储或运输食品过程中，与食品能接触到的材料。一般包括塑料、金属、陶瓷、玻璃、竹木制品等，这些食品接触材料的环保安全情况直接关系到使用者的身体安全和健康，对于这类产品出口到美国需要按照FDA标准进行检测认证。
FDA是食品药品监督管理局（Food and DrugAdministration）的简称。也代表美国食品药品监督管理局，是由美国国会即联邦政府授权，专门从事食品与药品管理的执法机关。也是一个由医生、律师、微生物学家、化学家和统计学家等专业人士组成的致力于保护、促进和提高国民健康的政府卫生管制的监控机构。许多国家都通过寻求和接收FDA的帮助来促进并监控其本国产品的安全。
常见的食品接触材料FDA认证检测项目如下：
1.有机涂层，金属和电镀制品要求U.S. FDA CFR 21 175.300：
water extractives 去离子水浸取法；
8% alcohol extractives 8%酒精浸取法；
n-heptane extractives 正庚烷浸取法。
2.纸制品要求 U.S. FDA CFR 21 176.170：
Net chloroform soluble extractives for water fraction氯仿可溶萃取物（去离子水浸取法）；
Net chloroform soluble extractives for 8 % alcohol fraction氯仿可溶萃取物（8%酒精浸取法）；
Net chloroform soluble extractives for 50 % alcohol fraction氯仿可溶萃取物（50%酒精浸取法）；
Net chloroform soluble extractives for n-heptane fraction氯仿可溶萃取物（正庚烷浸取法）。
3.木材要求U.S. FDA CFR 21 178.3800：
Pentachlorophenol and its salt 五氯苯酚PCP。
4.ABS要求U.S. FDA CFR 21 181.32 or 180.22：
in water 去离子水浸取法；
in 3% acetic acid 3%醋酸浸取法；
in 8% ethanol 8%酒精浸取法；
in n-heptane 正庚烷浸取法。
