检测项目:
1 感官
2 净含量
3 总糖
4 非糖固形物
5 酒精度
6 总酸
7 氨基酸态氮
8 挥发酯
9 pH
10 氧化钙
11 β-苯乙醇 稻米类黄酒检验项目
12 食品添加剂(苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素等)
其他食品添加剂根据具体情况而定
13 黄曲霉毒素B1
14 铅
15 菌落总数
16 大肠菌群
检测标准:
依据标准:GB/T13662,GB17946,GB2758,GB2760,GB10344。2.标签应标明产品名称、净含量、原料(原料与配料)、制造者的名称和地址、生产日期、保质期、执行产品标准号、酒精度、产品类型(或糖度)。产品执行标准中有质量等级的应标明质量等级。