餐厅餐饮服务认证证书是什么
餐饮服务认证5A级,是餐饮管理服务认证中的高评级。这意味获得了餐饮领域专家的认可和肯定,达到了国家商业行业标准的较高要求,处于行业的地位。
什么是餐厅餐饮服务认证RB/T309-2017餐厅餐饮服务认证要求:规定了餐厅餐饮服务认证的规范性要求,包括服务要求、管理要求以及认证评价要求等内容。
本标准适用于认证机构实施餐厅餐饮服务认证活动,也适用于餐厅餐饮服务组织规范其服务活动,以及组织的相关方(如行业协会)对其符合性的确认。本标准不适用于非正餐的餐饮服务,包括外卖送餐、快餐、团餐、自助餐等服务形式。
RB/T309-2017餐厅餐饮服务认证要求是国家认监委发布2017年第五批认证认可行业标准,包括《餐厅餐饮服务认证要求》等10项。实施日期为2018年6月1日。
规定了餐厅餐饮服务认证的规范性要求，包括服务要求、管理要求以及认证评价要求等内容
餐饮服务,是指客人在餐厅就餐的过程中,由餐厅工作人员利用餐饮服务设施向客人提供菜肴饮料的同时方
便就餐的一切帮助。通过餐饮服务使客人感受到舒适和受尊重。餐饮服务的内容有:
( 1 )辅助性设备设施。如桌椅、餐具服务用品等;
(2 )使餐饮服务易于实现的产品。如菜肴、酒水等;
(3)明显的服务。即消费者感觉到的各种利益;
(4 )隐含的服务。即消费者的心理感受或附属于服务的特征。
为了促进餐饮业健康、有序地发展,需要以服务标准化、服务认证为手段提高服务质量规范发展。餐厅餐饮服务认证是明确餐饮服务要求,用认证的方式,将餐饮服务质量评价的结果明示给顾客,有利于餐饮企业的品牌化发展。