大型油烟机被广泛运用于餐厅／饭店／酒店／工厂/学校/医院/企事业食堂等，大型油烟机清洁是近年来国家环保，消防强制检验的餐饮业厨房项目，在每个县城和城市有着长期而稳定增长的刚需市场。 
据调查显示：每一个中小城市酒店和餐厅、饭店的分布至少近千家，但是的大型油烟机清洗公司却少之又少，导致大部分酒店无法满足正常的清洗需求，清洗市场空白。
宾馆饭店等餐饮业的的大型油烟机，随着使用时间的推移，会有很多油污残留在油烟罩和油烟管道的表面，时间久了会形成油垢，如果不进行清洗就会影响油烟机的正常使用，而且极易发生火灾。
消防部门提醒：宾馆饭店食堂等餐饮单位要找清洗公司定期清洗烟罩和油烟管道，以防止火灾隐患。
1、注意安全问题：首先应该完全切断大型油烟机的电源，严禁带电清洗大型油烟机，由于大型油烟机清洗多数采用本公司专门的药剂，因此需要做好清洁人员的全身防护，以免清洁剂误入眼睛等。
2、保持空气畅通：清洗油烟管道时应保持管道内空气流通，若是较长的油烟管道还应该在管道口安装临时小型抽风机。
3、注意照明问题：因多数大型油烟机清洗都是在夜间进行，这就要增加临时灯光设置，保证油烟机和油烟管道内部每一处都能有足够的光线照射得到。
有餐饮有食堂的地方就有清洗生意。目前国内疫情控制已经相对稳定，各行各业已经恢复正常运行，餐饮业也逐渐复苏，这通常意味着大型油烟机清洗市场将是一片蓝海。