食品安全管理工作，具备食品安全知识和管理能力，经符合要求的机构培训考核合格的食品安全管理人员。
如何成为食品安全管理师
学员完成规定课程， 
参加由中国食品药品企业质量安全促进会组织的全国统一认证考试，合格者颁发食品安全管理师证书：证书由中国食品工业协会颁发，此证对持证人任用、考核、聘用和能力评价的重要依据，证书，终身有效。
适用人群：食品生产、加工、经营、流通企业负责人及职业经理、品控经理、培训经理、质检员、食品工程师、质量监督、化验员、食品研发人员等。
食品安全管理师含金量到底高不高？
食品安全管理师证书，，终身有效，无须年审。
食品安全关系人民群众身体健康和生命安全，关系社会和谐稳定，是重大的民生问题。
随着生活水平的不断提高，食以安为先的要求更为迫切。
国家在加强食品安全监管的也需要引导食品生产经营单位自主开展食品生产、流通、销售、服务等全流程的安全控制，全面提高食品安全质量。
“食品安全管理师”作为食品生产、餐饮服务和食品流通等活动中从事食品安全风险控制和管理的人员，正显示着巨大的市场需求。