现在人们的的生活条件已经得到了整体的变化，现在人们的生活水平也在不断提升，人们已经开始注重于生活品质方面，特别是绿色健康更有利于人体的发展。有机餐饮企业主要是以将有机食品加工成菜品呈现出来，有机食品是在生产过程中没有使用任何的化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，这些都是以及基因工程生物以及其相关产物的。有机餐饮主要是以有机食品为主的，并且有机食品都是通过了国家有机食品认证机构认证的一切农副产品以及加工品，着还包括了粮食、食用油、菌类、蔬菜、水果、瓜果、干过、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等等，而针对这些大量的有机食品的餐饮业也随之被称为有机餐饮。 
有机餐饮服务认证证书 RB/T153-2016是根据相关的认证机构所颁布的《有机餐饮服务指南规范》的相关标准以及相关的法律法规所拟定的本办法，主要是为了能够将有机食品可以经过加工之后为顾客带来更好的饮食，为客户提供良好的服务体验。因为在有机食品的生产中都是严格按照国家的标准，它是具有一定的合格性，现在人们在外就餐时大多数都会选择有机餐饮，因为它不仅保障了人们的身体健康还为了人们的提供了高标准的服务。申请办理有机餐饮服务认证证书RB/T153-2016的企业要在我国取得合法登记注册的营业执照，并且该企业不能有任何违法违规的行为，也不能有是即将关闭又或者是停业的企业，并且是长期处于持续经营的状态。