营养配餐师只负责营养配餐，就是根据用餐者的需求做出一份切实可行的食谱
食品营养与配餐是食品科学的重要基础课，是应用基础营养学知识来进行食物选择和搭配的重要应用课程。本课程中主要学习食品营养价值评价的基本要点、各类食物的营养价值及其在膳食营养平衡当中的意义，并了解食品加工、储藏、烹调、营养强化等对食物营养价值的影响.
在此基础上，继续学习有关营养素参考标准、膳食结构等内容，了解如何从整体上把握膳食营养平衡，进而得出设计健康膳食的方法。本课程的学习是基础营养先进修课中知识的具体应用，也是强化学生就业能力的关键课程。教学目标通过本课程知识的学习，引导学生掌握如何正确地选择和搭配无限丰富的食品，了解食物原料在储存加工中可能发生的变化，从而指导食品开发和烹调实践。在谱设计部分，重在学习食谱制作的具体技术，特别是食谱设计的思路和营养素计算的能力，包括各类人群和慢性病人的食谱设计，以便在实际工作中能够发挥作用。
广东昊霖企业管理有限公司办理证书有：
6-40信息安全漏洞管理体系认证证书
6-41信息系统安全管理体系认证证书
6-42计算机场地安全管理体系认证证书
6-43网络安全管理体系认证证书
6-44电子商务企业安全管理体系认证证书
6-45信息安全服务合格供方管理体系认证证书
6-46医疗健康信息安全管理体系认证证书
6-47支付卡行业数据安全服务认证证书
6-48智能终端软件安全开发服务认证证书
据估算，国家对营养人才的需求缺口达到400万人左右，全国的餐馆、快餐、配餐等相关企业经营单位就有40万个左右，营养行业的配餐师发展市场巨大，前景十分广阔，很多的营养员就业方向都是围绕着健身会所、美容院、家政公司、院校、幼儿园、厂矿机关单位、民航、铁路、医院、养老院、保健品公司、医药公司、快餐公司、餐馆、酒楼、各类食品、饮料公司等行业。等级报考有哪些门槛？中级报考：需要取得餐饮初级职业证书或在餐饮相关在岗3年以上；取得劳动和社会保障行政部门审核认可的以中级技能为培养目标的中等职业学校以上职业（）毕业证书。报考：需要取得本职业中级职业证书后，在岗4年以上，经培训达到规定营养配餐师标准课时，取得结业证书；在岗7年以上；取得技校或培养目标的高职以上职业（）毕业证书。