ISO22000标准主要的好处是使全球范围内的组织以协调的方法实施关于食品卫生CodexHACCP（危险分析和关键控制点）体系更加容易，这种协调方法不会随着国家或相关食品生产而发生变化。食品通过供应链被送到消费者手中，而这种供应链可以连接许多不同类型的组织，并且能延伸到许多国家。食品安全供应链中的薄弱环节可能导致有害健康的不安全食品出现，发生这类情况可能对消费者的危害是严重的，食品链供应商付出的代价也是相当大的。由于食品安全危险可能会进入食品链的任何阶段，整个过程需要进行适当的控制。食品安全是食品供应链内所有参与者的共同责任，需要他们共同努力。
ISO22000对食品链中的食品安全管理体系作了具体要求。在这个体系中，组织必须证明它有能力控制食品隐患，始终如一地提供安全的终产品，符合消费者认同的以及适用的食品安全法规的要求。它将目标确定在可有效控制食品隐患，包括体系更新过程、提高消费者的满意度方面。制定ISO22000可以使得在食品供应链内的各类组织有效地实施食品安全管理体系。范围从饲料生产商、原材料制造商、食品制造商、运输和储藏经营商以及分包到零售、销售网点等相关的组织，如设备制造商、包装材料、清洁剂、添加剂和配料生产商。
由于在发达国家和发展中国家被污染的食品引发的疾病不断上升，制定这项标准已成为必然。除了对健康的危害，食品带来的疾病可能引起包括对治疗、误工、保险赔付和法律赔偿等巨大的经济成本。对此，一些国家已经对安全食品供应制定了国家标准，而在食品行业里的公司和集团也制定了他们各自的标准或审核他们供应商的程序文件。各国有关食品安全管理的标准不断增多，造成了要求上的混淆、不统一，要求对各国的标准在国际层面上进行协调。
