厨房设备安装要具有的前提条件：
1，工地现场应当整平整洁。
2.工人进入到餐厅厨房前必须戴上口罩，并且要洗手消毒。
3.施工工地内应当设有消防设备及设备。 
4.所有工作也不能带电操作，如果实在必须带电操作时，应事前办理完有关审批手续。
5.餐厅厨房常用电器设备的塑料外壳，均应按规定设保护接地。
6.工程项目完成后一定要对餐厅厨房常用厨房用品以及各种机器设备进行清洗解决。
7.工程验收需要由餐厅厨房所有竣工并竣工验收根据之后才能开展，不能随便工程验收
厨房设备安装必须符合以下要求：
(1)厨房燃料必须使用天然气。
(2)厨房排烟系统机器设备一定要和住房排风系统联接优良。
(3)餐厅厨房应该有充足容下工具器材空间，灶具周边应尽量避免有水蒸气凝聚，并不可防碍自然通风及实际操作视野。
(4)餐厅厨房应配置有切土豆丝、火锅配菜、储放蔬菜和冷藏等设施。
(5)餐厅厨房内要设定厨房洗菜盆、食品加工设备及用以烹饪美食的加热炉或煤球炉。
(6)抽油烟机安装在灶具侧吸油烟口应尽量避免房屋朝向易燃物品。
(7)冷柜应接近灶具放置，离去路面1米。
(8)炉灶、抽油烟机及油烟机排出排烟管道务必密封性、畅行无阻隔，以确保其较好的排烟系统实际效果。
(9)餐厅厨房内不得将压缩天然气。压缩天然气管路禁止越过卧房和客厅。
(10)排油烟管道应避开热原、开关电源，与燃气表、液化气。