微波炉（microwaveoven/microwave），顾名思义，就是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具。微波是一种电磁波。微波炉由电源，磁控管，控制电路和烹调腔等部分组成。电源向磁控管提供大约4000伏高压，磁控管在电源激励下，连续产生微波，再经过波导系统，耦合到烹调腔内。在烹调腔的进口处附近，有一个可旋转的搅拌器，因为搅拌器是风扇状的金属，旋转起来以后对微波具有各个方向的反射，能够把微波能量均匀地分布在烹调腔内，从而加热食物。微波炉的功率范围一般为500～1000瓦。
中国是全球微波炉重要的出口国之一。2021年中国微波炉主要出口地区有：美国、英国、日本、俄罗斯联邦、巴西、德国、法国、西班牙、墨西哥和韩国等地。其中，我国微波炉出口到美国的数量*多，出口数量为2212.28万台，占总出口数量的30.44%；出口到英国的微波炉数量为431.83万台，占出口总数量的5.94%；出口到日本的微波炉数量为384.43万台，占出口总数量的5.29%。以上三个地区的出口数量合计3028.54万台，占总出口数量的41.67%。
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