厨政管理师上岗证申办流程
随着人们生活水平的不断提高，酒店餐厅厨房的管理越来越受到重视，需要专·业的管理团队来监管，厨房管理员应运而生。近年来，劳动和社会保障部颁布的第十批新职业中，厨师名列其中。厨师是从事餐饮厨房生产和行政管理的人员，主要从事厨房的生产经营管理工作。厨房经理是运用现代科学的理论知识，对餐饮业务中的生产环节进行合理的规划和设计，建立高效、科学的组织结构，对厨房生产的各个环节进行一整套专·业性很强的系列管理活动的人。
随着经济社会的发展和人民生活水平的不断提高，我国餐饮业蓬勃规范发展，餐饮企业对具有丰富实践经验和厨房管理能力的复合型人才需求较大。因此，厨师必须经过专·业训练。除了掌握厨艺，还需要有厨房管理经验，良好的综合素质，以及一定的学习能力、协调合作能力和创新能力。
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厨政管理师证就业方向:
各星级酒店的餐厅服务人员、前厅接待人员、客房预订人员；
各类旅游公司和旅游管理部门的工作人员；
各类宾馆、饭店、酒店楼层管理、大堂管理、咨询、展览等工作；
各类宾馆、饭店、酒店门口从事商务洽谈和对外联络服务。
各种宾馆、饭店、酒店门口从事市场调查、情报和信息服务。厨政管理师上岗证申办流程
工作内容：
（1）进行厨房设计布局与组织管理；
（2）实施厨房生产运行管理；
（3）进行厨房产品质量管理；
（4）进行厨房物资管理与成本控制；
（5）对厨房员工进行培训与管理；
（6）进行厨房卫生安全管理；
（7）进行餐饮活动策划与产品开发。