食品保质期一直都是人们购买食品时参考的安全保障，根据各个国家的法律规定，预包装的食物都会有“生产日期”、“**赏味期”或“食品保质期”等食品标签内容，这引导着消费者对食品的安全进行合理判断。
但事实上，过了“**赏味期”并不完全代表着食品无法食用，一些不加水的干粮即使过了一年也无大碍，比如米饭、面食、豆类。
像保质期较短的酸奶也可以在过期后两周内食用，唯一的问题是过期后酸度会增加，活菌数会减少。一些罐头装类的食品更是可以长久保存，过保后可能口感会有所损失，但不会对人体健康造成危害。
欧盟委员会认为这造成了很多食品浪费，很多过了“**赏味期”但仍可食用的食品被人们丢弃。
为了减少这一类的食品浪费，3月8日，欧盟委员会正式向成员国提交了一份修订食品保质期规则的提案。
提案称，由于大多数消费者并不能完全理解作为安全指标的“保质期”和作为质量指标的“**食用期”之间的区别。
因此提议食品标签在标明“**食用期”的同时，添加“通常仍可食用期”。
虽然减少了粮食浪费，但如果没有预留期限的话，一些食品安全问题，比如保存不当的变质、口感不良、营养流失等，这些问题又成为了另一个需要关注的重点。
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