食饮盛会|2023深圳国际食品与饮料展SIAL

为打造高质量食饮强国 强力蓄势 

2023深圳国际食品展
2023.08.28-30

深圳会展中心福田

秉持“契合二十.大精神，助力中国打造高质量食品强国”核心理念，SIAL西雅展（上海）积极推动中国各地市“名优特”食饮品牌走向国际，为乡村振兴、品牌强国贡献力量。

【地理标志展示区】一如既往承载了向世界展示中国各省市农业食饮品牌的重要任务。来自山东、吉林、浙江、河北、安徽、海南、山西、江苏、广东、河南、福建的众多地标名品，充分展示了中国乡村振兴成果与经济特色风貌。

当下，全球经贸重心正加速从北美、欧洲向亚太地区转移，而中国则成为全球经济增长的领跑者，并在加速构建“国内国际双循环新发展格局”的推动世界经贸格局、模式不断转变。

作为中国与世界食饮经贸互通的专.业桥梁，SIAL西雅展（上海）始终并将继续推动中国经济高质量发展，构筑“食饮强国”，为中国继续成为亚太地区乃至全球经济增长引擎而持续赋能。

与SIAL西雅展（上海）同期举办的SIAL世界食品产业峰会次日展开了新议题，共举办了“全球新零售论坛”“食品供应链大会”“中式餐饮发展论坛”“食品饮料创投论坛”四大论坛，同样以洞察产业的真知灼见与跟现场观众的探讨互动，为食饮人士带来了一场场思想盛宴。

贯穿全天的“全球新零售论坛”迎来多位重磅嘉宾：经济学家管清友、商务部流通发展司处长翁金勇、上海市市场监督管理局处长项叶萍、美国发酵协会专家AmeliaNielson-Stowell、中国乳制品行业&营养专家宋亮、北京华联事农国际贸易有限公司BHG商品部副总监秦燕芳、麦德龙中国副首席商品官&物美集团B2B业务及全国联动中心负责人江为、星巴克前联合创始人ZevSiegl 等嘉宾悉数出席，针对加快构建新发展格局、加强农产品供应链建设、夯实食品安全责任、推动精.准发酵及专.业营养发展等议题，展开热烈讨论。

在“全球新零售论坛”致辞环节，SIAL集团CEO NicolasTrentesaux指出，“新零售”时代，食品企业要打破传统经营模式下的时空边界、产品边界等现实阻隔，借助数字化、信息化等手段对传统渠道进行创新变革，实现整条商业生态链的互联与共享。

供应链是产业之本。高美艾博展览集团亚太区总裁ElaineCHIA谢抒嬑在“食品供应链大会”致辞中表示：在全球经济一体化、人口增长、气候多变的大环境下，加强食品供应链的韧性与可持续性，保障食品安全有效流通，构建智能一体化供应链，至关重要。

为此，“食品供应链大会”特邀商务部国际贸易经济合作研究院现代供应链研究所副主任孙继勇、世界批发市场联合会理事马增俊、Sysco前副总裁RichDachman等嘉宾，深入探讨了建设弹性韧性供应链体系、生鲜农产品供应链价值以及全球冷链的思考等话题。

诚如北京爱博西雅展览有限公司董事总经理、SIAL西雅展CEO李悦在“中式餐饮发展论坛”致辞中所言，不确定性带来的压力，为中国餐饮行业带来新机遇，但如何抓住机遇非常关键。作为中式餐饮知.名企业代表，杨国福集团副总经理兼董事长特别助理李双印、西贝餐饮集团副总裁宋宣等食饮企业高管，分别从中餐供应链体系建设与现代化发展路径等角度，进行了细致分享。

“食品饮料创投论坛” 则充分讲解了合成生物、基因编辑、人工智能等掀起的新一轮科技革命，正不断推动食饮产业链升级，也加速着资本向食饮领域的涌入进程。

随着2023SIAL西雅国际食品展（上海）圆满收官，将于8月28-30日深圳福田会展中心举办的2023SIAL西雅国际食品展（深圳）也日益临近。作为SIAL西雅展（上海）在中国市场的又一重要阵地，2023SIAL西雅国际食品展（深圳）将着重帮助中国食饮企业快速打开大湾区市场，走向全国乃至全球市场，为中国与世界食饮经贸再添新活力。